材料（２~３人分）
- こんにゃく
- １枚
- サラダ油
- 大さじ１
- 鶏むね肉
- ４００ｇ
- なす
- １~２本
- 創味 シャンタン
- 小さじ１
- ウスターソース
- 大さじ１
- 日本海 みそ
- 大さじ２/３
- ケチャップ
- 大さじ１
- 一味唐辛子
- 少々
- 味の素
- 少々
作り方
-
- 1
- 下ごしらえとしてこんにゃくはサッと湯通ししておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
-
- 3
- 熱しているうちに鶏むね肉は麺棒で表・裏をたたいてからそぎ切りにしておき、なすは半分に切ってから細切りに、こんにゃくは細切りにしておく。
-
- 4
- ②が熱したらむね肉、なす、こんにゃくの順に火が通る迄、炒める。次にシャンタン、ウスターソース、みそ、ケチャップを入れて約７分、よく混ぜて炒める。
-
- 5
- 最後に一味唐辛子、味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めてお皿に盛りつけてできあがり♬
おいしくなるコツ
調味料を入れたらしっかり混ぜて炒めてくださいね♬
きっかけ
濃厚な炒め物を作りたかったからです★
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