トロッとなめこ！揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーではさみ15分ほど置き水気を切ります。

2. 2

   ナメコは袋から出しサッと水で洗います。

3. 3

   鍋にだし汁としょうゆ、料理酒、みりんを入れ一煮立ちした中にナメコを入れ軽く煮ます。

4. 4

   豆腐を一口大に切ります。

5. 5

   片栗粉をつけ180℃の油であげます。
   器に盛り付け上からナメコあんをかけたら完成です。