茄子とエノキ、アゲの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は輪切りか半月切りにし水に浸けてアク抜きします。エノキは石づきを切り捨てて4等分にします。うすあげは短冊に切ります。
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2
鍋にだし汁と1を入れて中火で3～5分煮ます。茄子が煮えたらＯＫです。
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3
火を止めて味噌を溶き入れると完成です。
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