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夏野菜
モロヘイヤ
レシピ詳細
常備菜に!えのきモロヘイヤ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ばんばんばんこ。
夏になかなか良い葉野菜がなくて困りますよね。モロヘイヤを使って冷蔵庫に常備しましょう!えのきを使えばモロヘイヤの独特の青臭さが無くなり、旨味を足してくれます。
みんながつくった数
4
件
材料(4人分)
モロヘイヤ
1束
えのき
1束
しょうゆ
大さじ1
鰹節
1パック
みりん
大さじ1/2
作り方
1
モロヘイヤは、葉をとり、さっと茹で冷ます。えのきは石づきをとり、電子レンジで2分ほど加熱し冷ます。
2
モロヘイヤは、細かく、えのきは3センチ幅に切る。
3
材料全てをボールで和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
えのきは、茹でずにレンジを使うことで旨味が逃げません。
きっかけ
夏の葉野菜のレパートリーを増やしたかったので。
公開日:2016/08/15
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関連情報
カテゴリ
モロヘイヤ
料理名
モロヘイヤとえのきの和え物
このレシピを作ったユーザ
ばんばんばんこ。
パンとケーキを作るのが大好きな管理栄養士です。毎日食べても美味しくヘルシーなメニューを心がけてます。
つくったよレポート(
2
件)
2021/09/21 19:19
美味しかったです。ごちそうさまでした。
ファントムオペラ
2019/09/25 20:13
簡単に美味しいおかずが一品できました。 ありがとうございました(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
とんでもないです!モロヘイヤは身体に良いので様々な食べ方で楽しみたいですよね!つくれぽありがとうございました!
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