茄子とアゲ、ワカメの赤だし味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は一口大の乱切りにし10分程水に浸けてアク抜きします。うすあげは短冊に切ります。
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2
鍋にだし汁と1を入れて中火で2～3分、具材が柔らかくなるまで煮ます。
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3
サッと洗った乾燥ワカメを加え一煮立ちさせ火を止めます。味噌を溶き入れると出来上がりです。
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- 料理名
- 味噌汁
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