常備野菜で乳なし冷製ポタージュ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 南瓜 150g
- じゃがいも（男爵使用） 中1個
- 人参 1/4本
- 玉葱 1/4個
- 水 450～500ｃｃ
- コンソメ １個
- 塩 小1/2程
- コショウ 少々
作り方
-
1
南瓜、じゃがいも、人参、玉葱は一口大程度に切ります。※時間がない人はレンジに2.5分ほどかけると手順2が短縮できます。
- 2 鍋に水と1、コンソメを入れてコトコト弱～中火で10分程煮ます。
-
3
ミキサーに2を入れて撹拌し、塩コショウで味を調えます。
-
4
冷蔵庫に入れて冷やすと完成です。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- ポタージュスープ
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