竹輪の人参詰め天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 竹輪 2本
- 煮人参（手順1の通り） 2本
- ★薄力粉 大3
- ★冷水 大3
- ★重曹 一つまみ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
煮人参は、レシピID：1820001192 の稲荷あげを煮るついでに人参を縦に8等分して入れて、一緒に15分程弱火で煮て半日そのまま寝かせたものを使用しました。
-
2
竹輪に水気をふき取った1の煮人参を差し込み半分の斜め切りにします。
-
3
★をざっくり混ぜ合わせたものに竹輪をくぐらせます。
-
4
3を180℃の油でカラッとなるまで揚げます。ころもが生っぽくなくなれば引き上げ、油切りすると完成です。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 竹輪の天ぷら
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