小松菜とエノキの梅マヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り捨てて半分に切ります。サッと茹でて冷水にとり水気はかたく絞ります。※茎の部分を指でつまんで茹で加減を確認するようにしてください。

2. 2

   エノキは石づきを切り捨てて3等分にしレンジで30秒程加熱します。

3. 3

   1の小松菜は2cm程に刻みます。梅干しも包丁で叩いておきます。

4. 4

   ボールに小松菜とエノキ、梅干しとマヨネーズを入れて和えます。味見して薄ければ梅酢で味を調えると完成です。