鶏もも肉とカリフラワーのニンニク醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は一口大にカットされた鶏もも肉を使用しました。
   塩麹をまぶしておきます。

2. 2

   シリコンスチーマーに、小房に切り分けたカリフラワーと水大さじ１ほどを入れてレンジで１～2分加熱します(茹でてもOKです)。

3. 3

   キャベツは食べやすくざく切り。
   にんじんは短冊切り。
   シメジは、石づきを取り、ほぐします。
   ニンニクは薄くスライス。

4. 4

   フライパンに油を入れ、鶏もも肉の両面を蓋をして焼きます。

5. 5

   鶏肉に火が通ったら、ニンニク・ニンジン・しめじを加えて１～２分炒めます。

6. 6

   キャベツ・カリフラワーを加えて、さらに1～２分炒め、ニンニク醤油をまわし入れます。
   塩・コショウをして味を調えたら完成です。