オードブル風 ミニブーケサラダカップ♪ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 餃子の皮(大判サイズ) 1袋⇒うち22枚
- ＃アボがド 1個
- ＃レモン汁 大匙1
- マヨネーズ 大匙2
- セロリ(５mm角にカット) 10g
- 赤パプリカ(5mm角にカット) 1/8個
- ボイルえび(食べやすくカット) 50g
- うずら卵水煮(半分にカット) １袋⇒６個入り
- ブラックオリーブスライスドライパック １袋(２０g)
- ＠生ハム 1袋
- ＠クリームチーズ 大匙1～
- ＊人参のピクルス(ピクルス液に漬けたもの 5枚
- ＊ミニトマト(ヘタはとる) 5個
- ＊クリームチーズ 大匙2～
- 仕上げの赤パプリカ・マヨネーズ 各大匙1～
作り方
- 1 アボがドは、縦に一周ぐるりと切り目を入れ、開け種を出し、果肉をスプーンで小さくし、おおまかにつぶしレモン汁をかけ、混ぜる
- 2 ボウルに①と刻んだパプリカやセロリ・ボイルえび、マヨネーズを加え、混ぜます
- 3 餃子のカップ⇒まず餃子の皮を半分に右へ折り、折り重なった端上半分に水を指でつけます
- 4 水のついた部分へ、折ります、開いて、水を湿らした指で底を押して作り、フォークで膨らまないように何箇所か刺しておく⇒22個
-
5
オーブントースター専用の天板に何個かのせ、数分かけ、カップにします
⇒２分ほどトースターを予熱し、焼き始め５分以内で完成 - 6 冷ましたカップに、②を入れ、うずら卵や、ブラックオリーブをのせ、仕上げのパプリカの刻んだもの(好みで追加マヨ)をのせ完成
-
7
生ハムで薔薇を作り
クリームチーズ少々が底に入ったカップに生ハム薔薇を入れ、ばらけないようピックで留める⇒今回は3個 - 8 クリームチーズを底に少々入れたカップに、四つ葉のクローバーで人参ピクルスを抜き取り、ミニトマトと共にのせる⇒今回は5個
- 9 透明な丸いガラス器に、円状に、⑥を一周14個並べ、⑦を3個中央に並べ、開いた円状に⑧を5個並べて完成です
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ハッピー7291
ハッピーの楽天バニラスカイキッチンへようこそ♪
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美容・健康の為の自分自身へのお料理レシピ
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作ってゆきたいです♪時短で簡単！や【食育】なども意識したレシピも多数あり
http://ameblo.jp/a2me2b8a/
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ミニブーケサラダです
彩り良く、見た目にも美味しく仕上げました♪