菊芋のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクイモは皮をこそげて、長さ５ｃｍの短冊切りにして水にさらします。
   ニンジン・コンニャク・ちくわはキクイモと同じ大きさに短冊切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ニンジンを１～２分炒めます。
   キクイモ・コンニャク・ちくわを加えて、サッと炒め合わせます。

3. 3

   ☆を加えて、５～８分煮込みます。

4. 4

   みりんを加えて、さらに３分ほど煮ます。
   白ごまを加えて混ぜ、火を止めてしばらく味を馴染ませたら完成です。