菊芋のきんぴら レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
キクイモは皮をこそげて、長さ５ｃｍの短冊切りにして水にさらします。
ニンジン・コンニャク・ちくわはキクイモと同じ大きさに短冊切りにします。
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2
フライパンにごま油を熱し、ニンジンを１～２分炒めます。
キクイモ・コンニャク・ちくわを加えて、サッと炒め合わせます。
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3
☆を加えて、５～８分煮込みます。
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4
みりんを加えて、さらに３分ほど煮ます。
白ごまを加えて混ぜ、火を止めてしばらく味を馴染ませたら完成です。
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関連情報
- 料理名
- キクイモのきんぴら
みーちゃん6914
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菊丸330974082022/05/02 12:50
余り野菜も足してみました。美味しかったです。 -
まめの助2020/12/27 23:18
菊芋を頂いたので作ってみました。
とても美味しく出来ました！ -
dekotan12015/12/15 21:36
キクイモの食感は
きんぴらにとてもよくあい美味しいです。こんにゃくを入れましたが、写っていませんね。
明日のお弁当に入れますね。ごちそうさま
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キクイモを使ったきんぴらです。