茄子と白葱の赤だし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長茄子 1/2本
- 白葱 1/2本
- だし汁 400ｃｃ
- 赤みそ 大1.5
作り方
-
1
茄子は一口大の乱切りにし10分程水に浸けてアク抜きします。白葱は1cm程の斜め切りにします。
- 2 鍋にだし汁と1を入れて中火で2～3分、具材が柔らかくなるまで煮ます。
- 3 火を止めて味噌を溶き入れると出来上がりです。
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- カテゴリ
- なすの味噌汁
- 料理名
- 茄子の味噌汁
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