ピリ辛！エビと野菜の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻を剥き、背ワタを取り除きます。
   酒少々(分量外)をふっておきます。

2. 2

   赤・黄パプリカは細切りにします。
   青梗菜は、葉の部分はざく切り、下の部分は縦に細切りにします。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、エビを炒めます。
   色が変わってきたら、青梗菜の細切りした部分を加えて炒めます。

5. 5

   エビに火が通ったら、青梗菜の葉とパプリカを加えてサッと炒めます。

6. 6

   ③のタレを加えて、サッと炒め合わせ、塩・コショウで味を調えたら完成です。