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ゴーヤと厚揚げのハニーマスタードマヨ炒め レシピ・作り方

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*lune*
ゴーヤちゃんぷる・カフェ風（笑）

材料（3人分）

ゴーヤ
1本
厚揚げ
1枚
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ2
はちみつ
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは種とわたを取り5mm位の厚さに切って水にさらす。厚揚げも一口大に切る（縦半分に切り1cm厚さに切る感じ）
  2. 2
    マヨネーズ・粒マスタード・しょうゆ・蜂蜜を混ぜ合わせておく。
  3. 3
    オリーブオイルで厚揚げを焼き付けたらゴーヤも入れて塩コショウして炒め、ゴーヤに火が通ったら2をからめる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでにんにくやトウガラシを入れてもOK。もっとボリューム出すときは豚バラや鶏肉をプラス。

きっかけ

ゴーヤを大量にもらったので日々手を変え品を変え食卓に出してます。

公開日：2015/08/07
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カテゴリ
ゴーヤ厚揚げ

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