しそとベーコンの冷やし蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦（乾麺） 1束（100ｇ）
- 大根 4ｃｍ
- ベーコン（15ｃｍの長さの塊使用） 1ｃｍ厚1枚
- 青しそ 6枚
- 麺つゆ 1/3カップ程
作り方
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1
蕎麦を袋表示通り茹でて冷水にとります。
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2
大根は皮を剥いて薄切りにし、重ねずらして千切にします。水切りした蕎麦と混ぜ合わせておきます。
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3
1と2を混ぜ合わせ皿に盛り付け、青しそを飾り乗せます。
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4
ベーコンは細めの拍子木切りにし、カリカリになるまでグリルで焼くかフライパンで炒めるかします。
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5
3に4を乗せて麺つゆを掛けると出来上がりです。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
- 料理名
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