豚ひき肉とつるむらさきのわさび風味パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- つるむらさき 100ｇ
- 玉葱 1/4個
- 豚挽き肉 50ｇ
- スパゲッティー（1.5ｍｍ） 160ｇ
- 油（べにばな油使用） 大1.5～2
- 和風だしの素 小1
- ★醤油 大1程
- ★味醂 小1
- ★わさび（粉わさび使用） 小1/2程
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
★は混ぜ合わせておきます。スパゲッティーは少し硬めに茹でます（茹でスタート）。
-
2
つるむらさきは1ｃｍ程に刻みます。玉葱はくし切りにします。
-
3
フライパンに油を敷いて豚挽き肉と玉葱を中火で1～2分炒めます。肉に火が通り玉葱が半生程度に火が通ります。
-
4
つるむらさきを加え追加で1分程炒めます。
-
5
和風だしの素とスパゲッティー、混ぜ合わせた★を加え炒め、乳化したら塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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