中抜き大根と豚挽き肉のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中抜き大根 100ｇ
- 豚挽き肉 50ｇ
- 鷹の爪 1/2本
- 胡麻油 大1/2
- ★合わせ味噌 大1
- ★酒 大1
- ★水 大1
- ★砂糖 小1
- 塩 なし～少々
作り方
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1
★を混ぜ合わせます（味噌を溶かす感じで）。
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2
中抜き大根はざく切りにします。鷹の爪は種を取り除きます。
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3
フライパンに胡麻油を敷いて豚挽き肉と鷹の爪を弱火で炒め、豚挽き肉肉から脂が出てきたら中火にして2の中抜き大根を加え入れて1～2分炒めます。
-
4
中抜き大根が綺麗な緑色になり、しんなりしたら、★（1）を回し入れなじませながら中火で炒め合わせます（1分程）。塩で味を調えると出来上がりです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 中抜き大根の味噌炒め
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すみれぱぱ2021/01/11 15:57
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