高菜入り餃子 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 餃子の皮 50枚程
- 豚挽き肉 180ｇ
- 生おから 20ｇ
- キャベツ（新キャベツ使用） 2枚
- 玉葱（新玉葱使用） 1/2個
- 高菜の醤油漬け（みじん切り） 大3
- 油（べにばな油使用） 大2～3
- ★鶏がらスープの素 小1/2
- ★塩コショウ 少々
- ポン酢 お好みの量
作り方
- 1 豚ひき肉に★を入れよく練ります。キャベツ、玉葱はみじん切りにします。
-
2
1の練ったひき肉とみじん切り野菜、高菜の醤油漬け、生おからを合わせて混ぜ、ひとまとめにします。大1ほど種を皮に落とし、水をヘリにつけひだを寄せて包みます。
-
3
フライパンに油を敷き、餃子を並べます。途中1回水を差し蒸焼きにします。
-
4
仕上げに油を回し入れるとパリッと仕上がります。10分ほど中～強火で焼くと出来あがります。
- 5 ポン酢でどうぞ♥
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