人参と鶏皮、ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参 大1本
- 鶏皮 50～60ｇ
- 乾燥芽ひじき 大1
- ★水 50～80ｃｃ
- ★醤油、味醂 各大1
- ★昆布だしの素 小1
- 塩 少々
作り方
-
1
無水鍋（ビタクラフト使用）に★を入れて煮立て塩で味を調えます。
-
2
人参は1ｃｍ程の輪切りに、鶏皮は一口大に切ります。ひじきは水に10分程浸けて戻し、ザルに受けて洗います（砂の除去）。1に入れます。
-
3
弱火で5分程蓋をして煮ます。そのまま15分程放置すると出来上がりです。煮汁はなくなります。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参の煮物
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