高野豆腐の海苔巻き天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 高野豆腐 2枚
- 寿司海苔 1枚
- ★鶏がらスープの素、醤油 各小1/2
- ★おろしにんにく、おろししょうが 各小1
- ★水 30ｃｃ
- 天ぷら衣 1/2カップ程
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 高野豆腐は水に1分程浸けて戻し、水気を絞り4等分のスティック状にします。ボールに入れて★を混ぜ合わせたものを揉み込んでおきます。
-
2
8枚に切った海苔を1枚づつ巻きつけ、水分を利用して接着（巻きつけ）します。
-
3
2を天ぷら衣にくぐらせます。
-
4
180度の油できつね色になるまで3～4分揚げます。油切はしっかりします。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐の海苔天ぷら
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