茄子のかき揚げ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
茄子は1ｃｍ程の輪切りにし、10分程水に浸けアク抜きします。
-
2
1を引揚げ水気を取って千切りにします。打ち粉をしておきます。
-
3
2を天ぷら衣にくぐらせ170度の油で衣がカリッとなるまで4、5分揚げます。
-
4
温かいご飯に乗せ、天つゆを掛けると出来上がりです。
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- カテゴリ
- 天丼
- 料理名
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