簡単に！メカジキのてりやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキはキッチンペーパーで水気をふき取り、塩・コショウをします。

2. 2

   青のりと小麦粉を混ぜ合わせて、①のメカジキにまぶします。

3. 3

   フライパンに油を熱し、②の両面を２～３分ずつ焼きます。
   蓋をして焼くと、中まで早く火が通ります。

4. 4

   ③に火が通ったら、☆を加えて煮立て、サッと両面に絡めます。

5. 5

   お皿にメカジキを盛り付け、フライパンに残っているタレをかけたら完成です。