炊飯器で簡単ローストビーフ★おもてなしに～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、牛肉にまんべんなくフォークを刺して穴をあけます
2. 2 そこにブラックペッパー、またはコショウをまんべんなく、おしみなく降り、刷り込みます。かなりキツめに味付けしてください
3. 3 味付けした牛肉をキッチンペッパーでくるみ、冷蔵庫で30分から一時間寝かせて味を馴染ませます
4. 4 寝かせたら、熱湯を沸かしつつ、牛肉を焼きます。強火で焦げないように全面に焼き色がつくくらいでオッケーです
5. 5 焼いた牛肉をジップロックに入れて、しっかり空気を抜いて密閉します。尚、ジップロックは必ず加熱可能なものを使ってください
6. 6 炊飯器に牛肉と、浸かるくらいの熱湯をそそぎ、炊飯器保温で30分で完成★