小松菜＆ひき肉でオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小松菜、玉葱は粗いみじん切りにします。フライパンに合いびき肉、玉葱と油を入れて中火で軽く炒め挽肉に火を通します。
- 2 小松菜を加え入れてしんなりするまで炒めます。
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3
温かいご飯と和風だしを加え2～3分炒めウスターソースを回し入れなじませます。塩コショウ少々で味を調えておきます。
- 4 卵をボールで割りほぐし塩コショウ少々とみりんを入れて卵液を作ります。
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5
フライパンを熱し油を敷き、卵液を入れ、菜箸でかき混ぜます。
-
6
卵が半熟になったら3を中央に乗せ、フライパンのふちに寄せながら皿に返すように盛り付けます。
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7
ケチャップを絞ると出来上がりです。
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ほろ苦い大人用の味付けです。