豚こまで麻婆ナス♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ナスは短冊切りにして水に浸し、アクを抜く。
豚こまは一口大に切っておく。 -
2
豚こま→ナスの順番でフライパンで炒める。
-
3
ある程度火が通ったら
水をひたひたくらいに入れて煮る。
グツグツしてきたら塩、中華だし、酒を入れる。
-
4
その後、豆板醤、醤油を入れて水溶き片栗粉でトロミをつける。
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- 料理名
- 豚こまとナスの麻婆ナス
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