節約☆胸肉でボリューム♪ピリ辛チキン南蛮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
胸肉は裏表に切り目を入れてから二つに切ります。
-
2
下味用の生姜、醤油、酒をしっかりもみ込んで5分ほど置きます。
てんぷら粉をいれて、切り目の中まで入るように、しっかりともみこみます。
-
3
水１００ｃｃにタレ用調味料を全部入れて、よく混ぜながら沸騰させます。
-
4
肉は170度くらいの油でゆっくりと揚げ、きつね色になったら一旦取り出し、油を180度くらいに上げて、もう一度揚げます。
カリッとなったらＯＫ！
- 5 揚がった肉は、食べやすく切り器に盛り、③のタレをかけ、さらにマヨネーズをかけます。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- ピリ辛チキン南蛮
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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