きゃべつがメイン！？豚の生姜焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
satousagi0310
豚肉より、炒めたときに出るタレ汁で食べるキャベツが激旨♪キャベツを食べるために豚肉があるので、わざとたれを多めに作って、もりもりキャベツを食べましょう（笑）
材料（２人分）
- 豚細切れ ２００ｇ
- 土生姜 １かけ
- 醤油（漬けこみ用） 大さじ２
- 酒（漬け込み用） 大さじ２
- きゃべつ中玉 １／２個くらい
- 醤油・酒（仕上げ用） 各大さじ１位
作り方
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1
キャベツは千切りにして水にさらし、しっかりと水切りしておきます
-
2
豚肉に、おろした土生姜と、醤油、酒を入れ、もみこみます。
-
3
サラダ油少々をフライパンに敷き、豚肉を入れ、炒めます。全体に火が通ると汁が出てくるので、さらに醤油と酒を加えて汁を増やして火を止めます。
-
4
皿にたっぷりとキャベツを盛ります。
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5
キャベツの上に、炒めた豚を、熱いうちに盛り付け、汁を回しかけます。
キャベツと豚肉、炒め汁を混ぜながらいただきます。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚の生姜焼き
- 料理名
- 豚のしょうが焼き
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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やあ☆こ☆あや2014/02/14 08:40
豚細切れ肉を活用したくて作りました★
おいしかったです◎
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