焼き葱添えきつね蕎麦 レシピ・作り方
![焼き葱添えきつね蕎麦](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/2e3dd06ca1bb582f6238b726a30eaad81cadbc08.64.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
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1
あげは適当な大きさに切りルクエに☆とともに入れて3分加熱、ケースを途中取り出して混ぜて追加で1分加熱して自然に冷ましておきます。500wレンジ使用です。
- 2 蕎麦は硬めに(8割程度)茹でてざるにあげておきます。今回1束(把)使用です。
- 3 鍋に★を入れて沸騰させ塩で味を調えておきます。そこに2を入れて温めます。
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4
葱は食べやすい大きさの斜め切りにし油を敷いたフライパンで焼き目がつくまでじっくり中火で転がしながら炒めます。
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5
3(麺とつゆ)を椀に入れ、お好みの量の1(あげ)を乗せ、葱を添えると出来上がりです。
きっかけ
簡単な蕎麦
おいしくなるコツ
あげは5枚入りの普通のうすあげを3枚使用しました。(京あげは不可)一枚につき半分~3等分にカットするとよいです。
- レシピID:1820009786
- 公開日:2014/01/15
関連情報
- 料理名
- きつね蕎麦
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つくったよレポート(2件)
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johnny_bean2023/12/15 08:28お揚げドーーーン!いやねねあっっさん、ぷっくら分厚いそれだったんで切るに忍びなく…てかレンジ狐初でしたジューシーすぎ溺れますね焼きねぎと激マッチ!狐汁まで完食ゴ
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p.s.122015/02/26 12:51焼きネギが香ばしくてとってもいいですね!余ったあげは煮物などに使おうと思います^^