さばフィレのソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- さばフィレ（冷凍） ２枚
- オリーブオイル 大匙２～３
- 清酒 大匙２
- レモン汁 少々
作り方
-
1
鯖は切れるくらいの硬さまで解凍して
食べやすい大きさに切る -
2
フライパンに油をひき
鯖をならべ、清酒も振りかけて点火
蓋をして焼く
（身を下に）） -
3
途中で裏返す
今度は蓋は取り、皮目を香ばしく焼く
最後にレモン汁をかける
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- さば全般
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- さばフィレのソテー
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ただ・・焼くのがめんどう～～と思うことも。。
そんな時はフライパンで（＾ｖ＾）