モロヘイヤとオクラ、ワカメの胡麻酢和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- モロヘイヤ（葉のみ） 30ｇ
- オクラ 4～5本
- 乾燥わかめ 大2
- ★酢 大2
- ★すりごま 大1
- ★砂糖 大1/2
- ★醤油 小1
作り方
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1
モロヘイヤは葉のみ使用します。市販の1/3袋程の量で、湯で揚げた後30ｇ程です。茹であがったら1ｃｍ程に刻んでおきます。（茹でたお湯は残して再利用）※写真は200ｇです。
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2
ワカメは10分程水に浸け戻します。モロヘイヤを茹でたお湯を利用し、オクラとワカメをサッと湯がきます。オクラは茹で上げた後軸を切り捨てて小口切りにします。
-
3
ボールに★を入れ混ぜ、砂糖が溶けたらモロヘイヤ、オクラ、ワカメを入れ和えます。冷蔵庫で軽く冷やすと出来上がりです。
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- 料理名
- 酢の物
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颯湖2017/10/25 14:39
ネバネバ食材で、とっても元気になれそうです。おいしかったです。ごちそうさまでした。
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