肉じゃがのじゃがオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉じゃが、じゃがいもばかり余って冷蔵庫で白っぽく（でんぷんが固まって）なっちゃいますよね！それを利用します。ボールなどに取り出し、フォークでつぶしコーンと混ぜます。

   

2. 2 卵を加え、醤油を2～3滴入れ空気を含ませる感じでよくかき混ぜます。

   

3. 3 フライパンに薄く油を敷いて2を流しいれ、菜ばしでかき混ぜながら半熟に熱を通します。（中火程度）

   

4. 4 フライパンを傾け端に寄せ、くるり返すと出来上がりです。

   

5. 5 皿に取り出して食べやすい大きさに切った野菜（トマトのくし切り、キャベツの千切り）を添えると出来上がりです。