キムチカレー★ レシピ・作り方

キムチカレー★
  • 約1時間
  • 500円前後
mizuki6862
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辛いのが好きな方にはたまらないカレーです♪

材料(8人分)

  • サラダ油 大さじ2
  • ベーコン 3~4枚
  • 缶詰コーン 150g
  • なす 250g
  • ミツカン キムチ鍋つゆ 750g
  • 450cc
  • こくまろ カレールウ辛口 8皿分

作り方

  1. 1 お鍋にサラダ油をひいて中火で熱しておく。熱しているうちにベーコンは細切り、コーンは量っておく。
  2. 2 お鍋が熱したらベーコンをコーンを炒める。炒めているうちになすは洗ってヘタと根元を切り、乱切りにしておく。
  3. 3 ベーコンとコーンに火が通ったらなすを約10分炒める。キムチ鍋つゆと水を入れて中火で沸騰する迄蓋をして煮込む。
  4. 4 煮込んでいるうちにカレールウは封を開けずに手で4等分×2(8等分)にしておく。
  5. 5 沸騰したら8等分にしたカレールウを1個ずつおたまに入れて8分目迄入れてよく混ぜながら溶かす。これを8回繰り返す。
  6. 6 最後のカレールウを溶かし終わったら、約5分混ぜ続ける。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪

きっかけ

キムチ鍋つゆとカレールウでキムチカレーを作ってみたかったからです★

おいしくなるコツ

ベーコン、コーン、なすをしっかり炒めてくださいね♪

  • レシピID:1820008894
  • 公開日:2013/09/04
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カテゴリ
ルウから作るカレー
関連キーワード
カレー なす ベーコン コーン
料理名
カレー★
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