初心者でも作れる ごぼうのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはピーラーでささがきをするように切る。
   水のはったボールに切ったごぼうをいれる。すべて切り終わったら軽く洗うように水でゆすぎ水気をきる。
   ※長時間さらす必要はない

2. 2

   人参を長さ4cmくらいの千切りにする

3. 3

   熱く熱したフライパンにサラダ油を敷き、ごぼうと人参を炒める

4. 4

   しんなりしたら、めんつゆ、しょうゆ、砂糖をいれる。水分がなくなるまで煮詰めたらごま油を混ぜて出来上がり

5. 5

   少し柔らかくしたい場合は蓋をしめてから煮詰めてください