ツルムラサキと炒り卵の胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ツルムラサキ（兵庫県産） 100ｇ
- 卵 1個
- 砂糖 ひとつまみ
- ★麺つゆストレート 大1
- ★醤油 小1/2
- ★すり胡麻 大1
- 油（健康リセッタ使用） 少々
作り方
-
1
つるむらさきは1分程茹で、水気を絞り、1ｃｍ程に刻みます。
-
2
ボールに卵を割りいれ、砂糖を加え（ふっくら仕上がります。）混ぜます。
フライパンに薄く油を敷いて卵液を流しいれ、半熟に固まったら菜箸でかき混ぜ炒り卵にします。
-
3
ボールに1と2と調味料★を入れ、和えると出来上がりです。
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あやなおちゃん(返レポします)2020/10/20 16:21
美味しくできました。有難うございました。 -
chae01jp2014/08/22 19:21
美味しかったです、
苦味が卵の甘さで、さらに美味しく感じました。
ありがとうございました（＾＾）
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