照り焼き鶏つくね★ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひいて弱火で熱しておく。ボウルにミンチ、別のボウルに卵を割って溶いた卵、パン粉、牛乳、塩・こしょうで味付けをしてよく混ぜる。８等分して楕円形つくねを８個作る。
- 2 フライパンが熱したら中火にしてつくねをフライパンに入れて約１０分焼く。ひっくり返して約７分焼く。
- 3 焼いているうちに醤油、みりん、酢、砂糖を合わせておく。
- 4 つくねが焼けたらつくねの油とフライパンの油をキッチンペーパーでふき取る。再び中火のフライパンにつくねを入れる。次に③を入れる。表、裏まめにひっくり返しながら③がなくなる迄煮詰める。
- 5 火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪
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- つくね★
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