あっさり根菜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参は割箸くらいの太さの拍子木切りにします。牛蒡は3ｍｍ程の斜め切りにします（太めの牛蒡使用なので）。

2. 2

   圧力鍋に胡麻油を敷き、1と大豆を入れて1～2分炒めます。調味料★を加え軽く混ぜ蓋を閉め、中火で5分加圧します。

3. 3

   自然に重りが下がると出来上がりです。