芋天おろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
蕎麦はお好みの硬さに茹で、氷水に取り、水切りして皿に盛ります。
-
2
芋は1ｃｍ程の輪切りにし、10分程塩水に漬けた後、水気を拭き取り、衣をつけて170度の油で揚げます。箸を刺してすっと通れば引き揚げます。
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3
1にシソ、2を乗せ、おろした大根とめんつゆを掛けると出来上がりです。
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