豚肉には脂が多いので、油は、いりません。 生姜は、おろすより、みじん切にしたほうが、歯ごたえがあり 美味しいです。
普段食べる豚の生姜焼きに、らっきょを食べてて思いつきました
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よくある豚肉の生姜焼きも、こうすると
脂っぽさが減り、甘酸っぱくて
食欲もそそります。