ドイツ料理 シュニッツェル（カツレツです） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉を肉叩きや麺棒で全体的に叩く。塩・胡椒で下味をつける。

2. 2

   ドイツではシュニッツェル用に細かいパン粉があるんですが、日本なんですり鉢でパン粉を細かくしましょう。

3. 3

   小麦粉、良くといた卵、パン粉の順で衣をつける。

4. 4

   180℃の油（フライパンで少なめの油でOK）で両面揚げたら、出来あがり。