うちの年越し蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦（茹で） 2玉
- 一番だし汁 600ｃｃ
- サバ節 1/2カップ
- 本味醂 大1
- こいくち醤油 大3
- 砂糖 小1
- 蓮根・玉ねぎ・京人参・絹さや（粗微塵） 各大2
- 天ぷら粉+水 適量
- 揚げ油 適量
- 葱 適量
作り方
- 1 天ぷら粉をざっと水で溶き、粗微塵の野菜を入れ混ぜ、180℃の油で天ぷらを作ります。
- 2 だし汁にサバ節を入れて沸騰させ濾します。そこに醤油・味醂・砂糖を入れ混ぜます。
- 3 2に麺を入れさっと温め鉢に入れます。天ぷら・葱をのせて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 年越し蕎麦
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
