白菜鍋　牛乳ごま味噌だれ添えレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

ポン酢で食べるのもさっぱりしていて良いけど、濃厚な牛乳みそだれも良いですよ。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

白菜: １/４個

有り合わせの野菜（にんじん、えのきなど）: 適量

豚ばら肉: ２００ｇ

ちくわ: 小2本

がんもどき: 大2個

水: 適量

かつお風味だし: 小さじ２

【牛乳ごま味噌だれ】

みそ: 大さじ２

酒: 大さじ１

みりん: 大さじ1

牛乳: ４０ｃｃ

すりごま: 小さじ２

おろし生姜: 少々

ごま油: 少々

作り方

1

【牛乳ごま味噌だれ】をあらかじめ混ぜて滑らかにしておきます。
2

鍋に水とかつおだしのもとを入れ、白菜の茎部分を入れて火を通す。　豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めておく。
3

白菜の芯に火が通ってきたら、豚ばら肉を入れて蓋をする。あくを取って残りの材料を入れ火が通ったら、合わせた牛乳ごま味噌だれをつけていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜は大きめに手で裂いて入れると、歯ごたえが楽しめます。

きっかけ

牛乳で煮込むのも美味しいけど、さっぱりした白菜鍋を脳濃厚な牛乳ごま味噌だれでいただきます。

公開日：2011/12/13

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: その他の鍋豚バラ肉

料理名: 白菜鍋

このレシピを作ったユーザ

doom321 ねこ好きです。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/03/24 22:49

今日も作りました＾＾

今日もおいしそうですね。

おすすめの特集

もっと見る

その他の鍋の人気ランキング

【失敗なしっ！】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪

♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡

コリコリ美味しい、鶏ハツの煮付け

☆自分で作る☆赤から風☆赤から鍋の三番

お鍋ひとつでつくる☆手作り坦々鍋

豚肉と白菜の味噌鍋♪

穴子の柳川鍋

イタドリ(虎杖)の下処理♪

すき焼きのタレ+だしで♬すき焼き

製麺所が教える☆失敗無し！簡単◎味噌煮込みうどん

その他の鍋のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

豚バラ肉
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

副菜はこれで決まり！「鍋」が主役の献立

アレンジいろいろ！「鍋」が主役の献立

お正月におすすめ！「鍋」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする