コリコリ団子のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚挽き肉 200
- れんこん 小1/2
- にんじん 1/4本
- ピーマン 2個
- しょうが（チューブ） 大さじ1
- 塩、ごま油、しょうゆ 小さじ1
- コショウ 適量
作り方
-
1
れんこんはみじん切りにして、ひき肉、卵、塩コショウ、醤油、しょうがをまぜて、ハンバーグようによくこねます。
-
2
丸めて油で揚げます。
半生程度に揚げ後は余熱で熱を通すとふんわりできます。
-
3
揚げている間ににんじんピーマンをお好みの大きさにきります。
お団子のキッチンペーパーで油をとります。
- 4 にんじん、ピーマンを炒め、軽く塩コショウして（上記分量とは別）、お団子を加えオイスターソースを加えてさらに全体にいきわたるように炒めて完成。
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