茄子の胡麻味噌てんぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は5ｍｍ程の輪切りにし小麦粉（分量外）を少し振っておく。味噌はあらかじめ冷水と混ぜて溶かしておく。
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2
ボールに★と味噌を溶かした水を混ぜ衣を作る。茄子に衣を絡める。
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3
2を170℃位に熱した油に落としきつね色になったら引き上げる。
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冷めてもイケます。