手羽中のから揚げ。 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
ハル haru
食べるのがちょっと面倒ですが、おつまみに最適です。お酢とにんにくの香りのするタレが肉にしみ込んで、次から次へ食べたくなる美味しさです。
材料（2人分）
- 手羽中（１２～１５本くらい） 約250ｇ
- 片栗粉 約大さじ1強
- ＠醤油 大さじ１強
- ＠酒 大さじ2
- ＠みりん 大さじ2
- ＠酢 大さじ2
- ＠はちみつ 小さじ4
- ＠黒すりごま 大さじ1/2
- ＠すりおろしにんにく、生姜 各小さじ1
作り方
- 1 手羽中に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- 2 ＠を合わせておく。
-
3
手羽中が揚がったら、耐熱皿に並べ熱いうちに手順２を回し入れる。
- 4 タレがしみ込むまで、時間をおいて何回か肉を返す。衣にタレがしみ込んできたら出来あがり。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- から揚げ
ハル haru
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