ベーシックなホワイトソース レシピ・作り方

ベーシックなホワイトソース
  • 約15分
おかの29
おかの29
たくさん作って冷凍保存しても!
料理の幅が広がります!

材料(2~4人分)

  • 牛乳 320cc
  • バター 24g
  • 小麦粉 32g
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1 バターをとかし、小麦粉を加えてよくねる
  2. 2 ごく弱火で2~3分焦がさないようにときどき火から離して炒める
  3. 3 しっとりした状態になったら、徐々に牛乳を加えて溶かしていく
  4. 4 調味料を加え、とろみが出てくるまで火を通したら完成

きっかけ

昔から作っているレシピです

おいしくなるコツ

焦がさないように丁寧に弱火で作ることです

  • レシピID:1820003322
  • 公開日:2011/09/22
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カテゴリ
クリームソース
料理名
ホワイトソース
おかの29
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