ロールケーキのスポンジ生地 満足な厚みで レシピ・作り方
材料（1本人分）
- 卵 4個
- 薄力粉、砂糖 各70ｇ
- 溶かしバター、ぬるい牛乳 各30ｇ
作り方
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1
卵を冷蔵庫から出し室温に戻し、水滴を拭き取る。白身と黄身に分ける。
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2
白身をしっかり泡立てる。
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3
黄身は砂糖を入れもったりなるまで泡立てる。バターと牛乳を入れしっかり混ぜる。そこにふるった薄力粉を入れ良く混ぜる。その後卵白を1/3入れ良く混ぜる。
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4
残りの卵白と3をボールを回転させながら、さっくり混ぜる。
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5
オーブンシートを敷いた天板に均一に流し入れ、180度余熱アリのオーブンで10分程焼く。
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6
くしを刺し焼け具合を確認し、取り出し、トンと1回落とし焼き縮を防ぐ。すぐにラップでくるみ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。桃のケーキになりました♥
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aka.ru☆2014/05/15 15:40
簡単に焼けました～(*^O^*)
美味しそうな焼き色に満足～!(^^)! -
奇行子2012/05/22 16:54
そろそろ終わりっぽいので苺をたっぷり巻き込んでみました～ しっとり生地で大変美味しく頂きました＾＾ ご馳走さまです♪ -
りつなるママ2012/03/09 17:16
お久しぶりです☆カスタードといちごを巻きました♪欲張り過ぎて丸く巻いたのに平らにぃ!!でも美味しい(o^-^o)ごちそうさまでした♪ -
りつなるママ2011/11/08 20:46
リピです♪今日は、かぼちゃクリームとカスタードを巻き巻き(*^▽^*)しっとり美味しいロールケーキ☆お友達にもおすそ分け＾＾ごちそうさまでした♪
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