ちゅるりん♥大根ぎょうざ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき半月に切り、5mm厚さに切る（半月が8枚）
   さらに半分に切込みを入れる（平らな方を下にして、最後まで切り落とさない）
   お皿にいれてラップをし、レンジで2分ほど加熱。

2. 2

   海老は粘りが出るまでたたき、軽く塩コショウしておく。
   （すり鉢ですったりしてもOK）

3. 3

   大葉は1枚を4等分する。大根の内側に片栗粉をまぶし、大葉とえびを挟む。
   全体に片栗粉をまぶしておく。

4. 4

   水1cupと鶏がらの素、塩コショウを入れて煮立て水溶き片栗粉でとろみをつけ餡を作る。

5. 5

   別鍋に湯を沸かし、大根ぎょうざを入れて海老が赤くなったらお皿に取り出し、あんをかける。
   お好みでごま油をたらしても。