材料（2人分）
- 豚バラかたまり肉
- ３５０ｇ
- 塩、こしょう
- 少々
- 白ワイン
- 大さじ2
- エビ
- １０匹
- アボカド
- 1/2個
- ～トマトソース～
- カットトマト缶
- 1/2缶
- にんにく
- １片
- タマネギ
- 1/4個
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- ローリエ
- １枚
- オリーブオイル
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- トマトソースを作ります。フライパンにオリーブオイルをしいてみじん切りにしたにんにく、玉ねぎを炒める。
-
- 2
- 白ワインを加えアルコールを飛ばしトマト缶を加える。コンソメ、塩コショウ、ローリエを入れて少し煮込む。
-
- 3
- ポークソテーを作ります。フライパンで肉をこんがり焼いて、最後にアボカド、エビを入れて一緒に焼いておく。（塩コショウを振っておきます）
-
- 4
- お皿にトマトソースをしいて、その上にポーク、アボカド、エビを乗せたら出来上がり。
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