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豚バラと小松菜もろもろ炒め レシピ・作り方
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入れ忘れたショウガを水溶き片栗粉に加えて、最後に入れてみたら、これが意外と成功しました
みんながつくった数
2
件
材料(3人分)
豚バラ肉
1-2枚
小松菜
1把
もやし
1/2袋
行者ニンニク
5-8本
胡麻油
適宜
塩
適宜
胡椒
適宜
しょう油
適宜
しょうが
1片
片栗粉
適宜
作り方
1
胡麻油を熱し、豚バラ肉を炒めます
2
1に小松菜の茎の部分を加えて炒めます
3
根っこの部分を取り除いたもやしを加えてさらに炒めます
4
火が通ったら小松菜の葉っぱの部分を加えます
5
塩コショウとしょう油で味付けをします
6
すりおろしたショウガを加えた水溶き片栗粉を回しかけ、固まったら火を止めて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜炒めをすると、家庭の火力ではどうしても水分が出てしまいますが、水溶き片栗粉でそれを解消できます。
きっかけ
冷蔵庫の中にある野菜と豚バラでちゃちゃっと簡単炒め
公開日:2011/06/06
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小松菜
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豚バラ肉
小松菜
もやし
野菜炒め
料理名
豚バラ野菜炒め
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